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黑木耳为“抗癌明星”,但千万不要和它搭配,极容易吃出癌细胞!

浏览次数: 日期:2018年3月31日 10:25

黑木耳是餐桌上常见的食物,受到不少人喜爱。虽然黑木耳为“抗癌明星”,但千万不要和它搭配,极容易吃出癌细胞!

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

黑木耳含有丰富的植物胶原成分,促进肠蠕动的作用外还具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少油脂的吸收。

黑木耳的相克食物

维生素与黑木耳相克

黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素C、D时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。

萝卜与木耳相克

同食会得皮炎。

麦门冬与木耳相克

服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。

推荐吃法:酸辣黑木耳

1.首先准备一碗清水,将黑木耳放入清水中,浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。

2.准备好碗,加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐,搅拌均匀备用。

3.锅中倒入清水,水开时,加一勺盐,将木耳倒入锅中,再次煮开后捞出。

4.锅中倒入油,下入姜丝、朝天椒,煸炒数秒后,加入青椒、黑木耳,翻炒至有香味时,淋入调好的碗汁,倒入适量麻油提味,就可以出锅装盘了。

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